Gebakken frambozen-citroen donuts | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• 1 ¼ kopjes wit volkorenmeel
• 1 theelepel bakpoeder zonder aluminium
• ¼ theelepel zout
• ½ kopje gewone magere yoghurt
• ¼ kopje bruine suiker verpakt
• 1 groot ei
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1 theelepel vanille
• 1 kop frambozen, gehalveerd
• 1 eetlepel verse citroenschil

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 325 graden F. Bekleed een volledige donutpan met kookspray.

• Stap 2

  Combineer bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Combineer yoghurt, bruine suiker, ei, olie en vanille in een kleine kom; klop tot een glad mengsel. Voeg yoghurtmengsel toe aan bloemmengsel; roer tot alles goed gemengd en glad is. Voeg voorzichtig frambozen en citroenschil toe.

• Stap 3

  Schep het beslag in een grote hersluitbare plastic zak. Snijd met een schaar een hoek af; knijp het beslag in de voorbereide pan en vul elk streepje voor ongeveer tweederde vol. Bak ongeveer 18 minuten of tot donuts bijna stevig zijn wanneer lichtjes gedrukt. Koel 3 minuten in een pan op een rooster; zet donuts op rek.