Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 graden C. In de kom gooien pecannoten, boter en zout om te combineren. Verspreid in een bakvorm van 15x10x1-inch. Bak 8 tot 10 minuten of tot geroosterd; eenmaal roeren.
-
In een middelgrote steelpan bruine suiker en 1-1 / 2 kopjes room combineren; kook en roer op middelhoog vuur tot suiker is gesmolten. Klop in een kleine kom de dooiers en de resterende room samen; zwaai geleidelijk in 3/4 kop van het hete suikermengsel. Voeg geleidelijk toe aan het mengsel in een pan. Kook en roer op middelhoog vuur tot er zich net bellen beginnen te vormen (190 graden F). Haal van het vuur. Klop kristalsuiker en vanille. Koel 30 minuten. dekken; koel 4 tot 24 uur.
-
In een grote kom puree bananen (1 kop); roer geleidelijk in een gekoeld mengsel. Voeg toe aan een 4- tot 5-kwart ijs vriezer samen met melk. Bevriezen volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Roer het mengsel van pecannoten erdoor. Laat indien gewenst minimaal 4 uur rijpen. Bovenkant met plakjes banaan, indien gewenst. Maakt 3 liter (24 porties van 1 1/2 kop).
Voedingsfeiten
Per portie: 245 calorieën, (7 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 86 mg cholesterol, 61 mg natrium, 25 g koolhydraten, 1 g vezels, 22 g suiker, 3 g eiwit.
