Broodjes rundvlees met bagel | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

8 gesneden gedroogde tomaten of gedroogde tomatenhelften (niet olie verpakt)
12 gram rundvlees entrecote, ongeveer 3/4-inch dik
2 eetlepels olijfolie
1 kleine rode ui, dun gesneden
4 vierkante bagels, verdeeld
¼ kopje mayonaise
1 kop gemengde slagroenten

Routebeschrijving

Stap 1
Vleeskuikens voorverwarmen. Doe de tomaten in een kleine kom; bedek met water. Microcook op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 1 minuut. Bestrijk biefstuk en uienplakjes met olie; bestrooi met zout en peper. Schik op onverwarmd rooster van vleeskuikens. Rooster, 3 tot 4 inch van warmte, 12 tot 16 minuten of tot de gewenste gaarheid, eenmaal draaiend. Snijd het vlees in dunne plakjes over het graan.
Stap 2
Tomaten laten uitlekken. Verspreid mayonaise op bagels; vul met gesneden rundvlees en uien, tomaten en greens. Voor 4 personen.

Voedingsfeiten

Per portie: 451 calorieën, (4 g verzadigd vet, 7 g meervoudig onverzadigd vet, 9 g enkelvoudig onverzadigd vet), 51 mg cholesterol, 681 mg natrium, 40 g koolhydraten, 3 g vezels, 6 g suiker, 26 g eiwit.