Bier-kaasfondue | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1½ kop natriumbouillon met minder natrium
• 1 ¼ koppen zware room
• ½ kopje pils
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• ½ kopje boter, zacht
• ½ kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 ½ theelepels pittige bruine mosterd
• 2 kopjes geraspte milde cheddarkaas (8 gram)
• 1 kop geraspte scherpe cheddarkaas (4 ons)
• Diverse dippers, zoals stokbroodblokjes, zachte pretzels, groentestokken, gestoomde broccoliroosjes, gekookte aardappelen en / of gekookte pasta

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een 1 1 / 2- of 2-kwart slowcooker combineer je de eerste vier ingrediënten (door knoflook). Dek af en kook 4 tot 5 uur op laag vuur. Roer ondertussen boter en bloem in een kom tot zich een pasta vormt.

• Stap 2

  Zet het fornuis op hoog. Klop de pasta in een bouillonmengsel tot een glad mengsel (het mengsel wordt onmiddellijk dikker). Dek af en kook nog 30 minuten.

• Stap 3

  Klop de mosterd tot een bouillonmengsel. Klop geleidelijk aan beide kazen tot een glad mengsel. Serveer met dippers.

Voedingsfeiten

Per portie: 161 calorieën, (9 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 46 mg cholesterol, 182 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 5 g eiwit.