Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Bekleed een bakplaat met bakpapier; opzij zetten. Laat stukjes korst op kamertemperatuur staan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng ondertussen in een grote kom de bloem, kristalsuiker en sinaasappelschil. Voeg perziken en sinaasappelsap toe; voorzichtig gooien om te coaten; opzij zetten.
-
Rol piecrust uit op een licht bebloemd oppervlak. Rol zachtjes stukjes tot een 12x10-inch rechthoek, snijd indien nodig bij. Breng de rechthoek over op de voorbereide bakplaat. Om de geschulpte rand te maken, gebruikt u een ronde snijder van 2 inch om voorzichtig cirkels rond de rand van het deeg te drukken, waarbij u ervoor zorgt dat u niet helemaal door het deeg snijdt. Gebruik een schilmesje om rond de buitenste cirkelranden te snijden om de restjes te verwijderen. Schik perzikplakken in rijen in het midden van de korst en laat ongeveer een rand van 2 inch achter. Schep het resterende mengsel uit de kom over de perziken. Bestrooi perziken met bosbessen. Gebruik het bakpapier om de randen van het deeg over de perziken op te tillen en zo nodig te plooien. Combineer in een kleine kom ei en 1 eetlepel water; bestrijk het deeg en bestrooi het deeg met turbinado-suiker.
-
Bak gedurende 25 minuten of tot het deeg goudbruin is en de bubbels vullen (scherp kan een beetje lekken tijdens het bakken). Licht afkoelen en serveren met ijs, indien gewenst.
Voedingsfeiten
Per portie: 252 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 31 mg cholesterol, 148 mg natrium, 40 g koolhydraten, 2 g vezels, 20 g suiker, 3 g eiwit.
