Inhoudsopgave:
Het vinden van een broodkruimelsubstituut in uw voorraadkast is eenvoudiger dan u denkt! Voor 1/4 kop fijne, droge broodkruimels, vervangt u een van deze items:
- 3/4 kop zachte broodkruimels
- 1/4 kopje cracker kruimels
- 1/4 kopje gemalen cornflakes
- 2/3 kop normale havermout
Voor een glutenvrij broodkruimelvervanger, probeer pulserende glutenvrije haver in je keukenmachine of je favoriete glutenvrije vlasgraan te pletten.
Als je broodkruimels in gehaktballetjes wilt vervangen, probeer dan gemalen crackers of bloem voor alle doeleinden. Als vervanging voor broodkruimels in gehaktbrood, raden we het gebruik van fijn gesneden groenten (zoals bloemkool) of zelfs ongekookte rijst aan.
Het is niet nodig om een noodsupermarkt te runnen. Pin onze handige ingrediëntenvervangingsgids!
Ontvang onze gratis noodvervangingstabel!Gezonde broodkruimelsubstituten
Voor 1 kop broodkruimels, overweeg dan om 1 kop reguliere havermout of 1 kop gemalen zemelen te vervangen. Dit is waarom:
- Gewalste haver bevat ongeveer 75 procent minder calorieën, 30 procent minder koolhydraten, geen natrium en twee keer de hoeveelheid vezels dan gewone broodkruimels.
- Zemelengraan heeft ongeveer 75 procent minder calorieën, 83 procent minder vet, bijna 70 procent minder koolhydraten, 75 procent minder natrium en tot twee keer zoveel vezels als gewone broodkruimels. Ze zijn een geweldig koolhydraatarm alternatief voor broodkruimels.
Stop daar niet! Klik voor nog meer Test Kitchen-goedgekeurde gezonde ingrediënten ruilen.
Hoe broodkruimels te maken
Cracker, droog brood en koekjeskruimels kunnen worden gemaakt door ze te verwerken tot een fijne consistentie in een blender of keukenmachine. Nu heb je zelfgemaakte broodkruimels die een geweldige pankosubstituut vormen!
Je kunt het ingrediënt ook in een zware plastic zak doen en het fijndrukken met een deegroller. Laat het ene uiteinde van de zak een beetje open zodat er tijdens het rollen lucht kan ontsnappen.
Als je broodvervangers nodig hebt om 1 kopje kruimels te maken, heb je ongeveer nodig:
28 zoutcrackers
14 graham cracker-vierkanten
22 vanillewafeltjes
19 chocoladewafeltjes
15 gingersnaps
24 rijke ronde crackers
Als u niet zeker weet wanneer u zachte of droge broodkruimels moet gebruiken, onthoud dan dat droge kruimels en crackerkruimels meestal worden gebruikt voor het paneren van gefrituurd voedsel. Gebruik zachte broodkruimels voor het bedekken van ovenschotels en als vulmiddel in gemalen vleesgerechten zoals gehaktballetjes en gehaktbrood.
Meer informatie over het maken van broodkruimels.
Recepten met broodkruimels
Voor deze recepten heb je geen panko-kruimels nodig. Probeer een van onze alternatieven voor broodkruimels hierboven, of maak uw eigen broodkruimels als knapperige, knapperige topping!
- Florentijnse artisjok van kip bakken
- Probeer het eens: zelfgemaakte zachte broodkruimels
- Eikelpompoen met Bacon-Chive Crumbs
- Probeer het met: gewone havermout
- Toscaanse Kaas Aardappel Bak
- Probeer het met: zemelengraan
- Klassieke Varkenshaas Sandwich
- Probeer het met: crackerkruimels
- Bloemkool Parmezaanse Pizza
- Probeer het met: gemalen cornflakes
- Probeer het eens: zelfgemaakte zachte broodkruimels
- Probeer het met: gewone havermout
- Probeer het met: zemelengraan
- Probeer het met: crackerkruimels
- Probeer het met: gemalen cornflakes
