Inhoudsopgave:
Decoratieve zoete aardappel ( Ipomoea batatas ), voornamelijk gekweekt om zijn paarse, chartreuse of bonte bladeren, is een echte zoete aardappel. Als zodanig zijn de knollen die het vormt eetbaar. Populaire variëteiten zoals 'Marguerite' hebben kleine, ronde knollen, terwijl variëteiten zoals 'Blackie' langere, smallere knollen hebben.
De textuur en smaak van knollen van sier zoete tros wijnstok zal echter niet zo goed zijn als variëteiten die specifiek als groente zijn ontwikkeld. Als u op zoek bent naar smaak, zou u beter af zijn met de tuinsoorten voor het opbergen van uw keukenkast. Ook als u het siertype bespoten met pesticiden die niet zijn geëtiketteerd voor groenten, mogen de knollen niet als voedsel worden gebruikt.
Als je de smaak van de knollen niet lekker vindt, kun je de bladeren uitproberen - ze zijn ook eetbaar! Ze zitten vol vitamines en antioxidanten en zijn ook een goede bron van vezels. Rauwe zoete aardappelbladeren zijn redelijk bitter zoals spinazie, maar verliezen hun scherpe smaak wanneer gekookt.
Zoete Aardappel Slips
Of je ze nu wilt eten of niet, het is altijd de moeite waard om de knollen te bewaren. Je kunt ze opslaan als bollen en ze de volgende lente in containers planten. Je kunt ze de hele winter in een doos op een koele plaats bewaren.
Gids voor het verzorgen van bollen
Je kunt stekken, ook bekend als zoete aardappelslips, maken van in de winkel gekochte aardappelen en sieraardappelen; het is echter mogelijk dat u niet weet welke variëteit u kweekt. Koop in plaats daarvan je eerste set slips in een tuinwinkel om ervoor te zorgen dat je een type krijgt dat goed in je omgeving groeit, en gebruik vervolgens een paar van die aardappelen om slips te maken voor volgend jaar. Of zorg ervoor dat u de plantentag bewaart bij de wijnstokken die u bij de kwekerij koopt, zodat u weet welke variëteit u in uw containers heeft.
Zet om te beginnen een zoete aardappel in een pot water. Laat het op een warme, zonnige plek staan. Het zal wortels en bladeren binnen twee weken uitzenden. Zodra ze de kans hebben gehad om een paar centimeter lang te groeien, snijd ze de stukjes af en plaats je deze stekken in een andere pot met water. Wacht nog 1-2 weken zodat ze kunnen rooten. Ze zijn nu klaar om te worden geplant!
Hoe zorg je voor zoete aardappelwijnstok
Zoete aardappelwijnstok doet het het beste in de volle zon en warm weer. Sommige van de oudere soorten kunnen je tuin sieren met een paar sporadische lavendelbloesems die eruit zien als een iets meer buisvormige ochtendglorie, en om een goede reden - zoete aardappelwijnstok is een nauwe neef van deze gemeenschappelijke eenjarige wijnstok. Tros zoete aardappel doet het uitstekend in containers en is een veel voorkomende mors in een containertuin.
