Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui toe. Kook, afgedekt, gedurende 13 tot 15 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Ontdekken; kook en roer op middelhoog vuur nog 3 tot 5 minuten of tot ze goudbruin zijn.
-
Combineer ui, kip, walnoten en groene ui in een grote kom. Voeg mayonaise, koriander en limoensap toe; gooien om te coaten. Breng desgewenst op smaak met zout en peper.
-
Plaats ongeveer 1/2 kopje kipsalade op elk van de vijf sneetjes brood. Top elk met twee plakjes tomaat en een deel van de spinazie. Top sandwiches met de resterende sneetjes brood. Zet desgewenst elke sandwich vast met een spies en garneer met een olijf. Maakt 5 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 518 calorieën, (6 g verzadigd vet, 17 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 78 mg cholesterol, 555 mg natrium, 36 g koolhydraten, 3 g vezels, 4 g suiker, 24 g eiwit.Geraspte Kip Hoofdrecept
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Plaats kippendijen in een slow-fornuis van 4 tot 5 liter. Snijd voor bouquet garni een vierkant van 8 inch uit een dubbele dikte van 100% katoenen kaasdoek. Plaats tijm, peterselie, laurierblaadjes, knoflook en peperkorrels in het midden van de kaasdoek. Breng de hoeken van de kaasdoek omhoog en knoop deze vast met 100% katoenen keukentouw. Voeg bouquet garni toe aan het slowcooker. Giet kippenbouillon over alles. Dek af en kook op laag vuur gedurende 7 tot 8 uur of op hoog vuur gedurende 3-1 / 2 tot 4 uur. Verwijder bouquet garni en gooi het weg. Leg de kip in een grote kom met een sleufschep. Wanneer de kip koel genoeg is om te hanteren, verwijder het vlees van de botten. Hak met twee vorken het vlees. Voeg voldoende kooksappen toe om het vlees te bevochtigen. Zeef en bewaar kooksappen voor kippenbouillon. Plaats porties kip met 2 kopjes en kippenbouillon in afzonderlijke luchtdichte containers en bewaar ze maximaal 3 dagen of laat ze maximaal 3 maanden invriezen. Maakt 6 kopjes.
