Met kaas gevulde kipfilets | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 6 kipfilethelften
• ½ kopje ricottakaas
• ½ kopje geraspte fontina of mozzarella kaas (2 gram)
• ⅓ kopje geraspte Parmezaanse kaas of Romano-kaas
• 2 theelepels geknipte verse basilicum of 1/2 theelepel gedroogde basilicum, geplet
• 1 theelepel geknipte verse oregano of 1/4 theelepel gedroogde oregano, geplet
• ¼ theelepel citroen-peper kruiden
• 2 eetlepels boter of margarine, gesmolten

Routebeschrijving

• Stap 1

  Scheid de kippenhuid voorzichtig met uw vingers van het vlees van de borsthelften langs de ribrand.

• Stap 2

  Voor het vullen, combineer in een kleine kom kaas, basilicum, oregano en citroen-peper kruiden. Schep een afgeronde eetlepel vulling onder de huid van elke borsthelft. Leg de kip met de botten naar beneden in een rechthoekige ovenschaal van 3 liter. Borstel kip met boter. Bak in een 375 graden F oven gedurende 45 tot 55 minuten of tot niet meer roze (170 graden F). Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 346 calorieën, (10 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 8 g enkelvoudig onverzadigd vet), 116 mg cholesterol, 356 mg natrium, 1 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 35 g eiwit.