Kaasachtige gebakken gnocchi met boerenkool | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

2 16 gram pakketten gnocchi
10 gram boerenkool, gewassen, gesteeld en gehakt (6 kopjes)
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 ½ kopjes melk
2 gram Fontina of scherpe witte cheddarkaas, versnipperd (1/2 kop)
1 eetlepel citroenschil
½ kopje fijngeraspte Parmezaanse kaas

Routebeschrijving

Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Vet een 2-qt in. ovenschaal; opzij zetten. In een 6-qt. kook gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg boerenkool toe voor de laatste minuut. drain; breng pasta en boerenkool terug in de pot.
Stap 2
Bak ondertussen in een pan knoflook in boter op middelhoog vuur gedurende 1 minuut. Roer de bloem om te combineren. Klop in melk; kook en roer tot het dik en bubbelend is. Roer Fontina en citroenschil erdoor. Giet over gnocchi mengsel; roer om te coaten. Breng over naar voorbereide ovenschaal. Top met Parmezaanse kaas. Bak 20 minuten tot ze lichtbruin en bruisend zijn.

Voedingsfeiten

Per portie: 444 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 31 mg cholesterol, 749 mg natrium, 71 g koolhydraten, 4 g vezels, 5 g suiker, 18 g eiwit.