Kruimeltaarttaart met kersen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1 ¼ kopjes fijngemalen amandelen
• ¾ kopje verpakte bruine suiker
• 1 kop boter, in stukken gesneden
• ¾ kopje kristalsuiker
• 1 eetlepel maizena
• ½ theelepel fijngeraspte citroenschil
• 4 kopjes bevroren ongezoete ontpit scherpe rode kersen, ontdooid en uitgelekt
• ½ theelepel amandelextract

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een 13x9x2-inch bakpan met folie, waarbij de folie over de randen van de pan wordt uitgestrekt; opzij zetten.

• Stap 2

  Roer de bloem, amandelen en bruine suiker in een grote kom door elkaar. Snijd met een blender de boter in totdat het mengsel op fijne kruimels lijkt. Verwijder 1-1 / 2 kopjes van het mengsel; opzij zetten. Druk het resterende mengsel gelijkmatig op de bodem van de voorbereide bakvorm. Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven.

• Stap 3

  Ondertussen, voor het vullen, in een andere grote kom, de kristalsuiker, maïzena en citroenschil combineren. Voeg kersen en amandelextract toe; gooi voorzichtig om te combineren. Schep kersvulling over hete gebakken korst, gelijkmatig verspreid (mengsel wordt nat). Bestrooi met gereserveerd kruimelmengsel.

• Stap 4

  Bak ongeveer 40 minuten meer of tot het vullen bubbelt en de bovenkant lichtbruin is. Koel in de pan op een rooster. Til het gebakken mengsel met behulp van de randen van de folie uit de pan. Keer op een bakplaat; folie verwijderen. Keer opnieuw op een snijplank. Snijd in repen. Maakt 32 maten.

Tips

Laagstaven tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.