Kippottaart met biscuittopper | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• 2 eetlepels boter
• 1 kop dun gesneden selderij
• 1 kop gesneden wortelen
• ½ kopje gehakte ui
• 1 pond zonder vel, kipfilet zonder been, in 3/4-inch stukken gesneden
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• ½ theelepel gedroogde tijm, geplet
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel zwarte peper
• 1 ½ kopjes melk
• ½ kopje bevroren erwten
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 ½ theelepels bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ¼ kopje boter
• ½ kopje melk

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 450 ° F. Coat een 2-kwart vierkante of rechthoekige ovenschaal met kookspray.

• Stap 2

  Smelt in een grote koekepan 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Voeg de volgende drie ingrediënten toe (door ui); kook 8 minuten of tot de ui zacht is, af en toe roeren. Kip toevoegen; kook 5 minuten of tot ze bruin zijn, af en toe roeren. Roer de volgende vier ingrediënten (door peper); Roer er geleidelijk 1 1/2 kopjes melk door. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Roer erwten; kook en roer nog 1 minuut. Bedek en houd warm.

• Stap 3

  Roer voor een koekjestopper in een middelgrote kom de volgende drie ingrediënten door elkaar (tot 1/4 theelepel zout). Snijd met behulp van een blender 1/4 kopje boter tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Maak een put in het midden van het bloemmengsel. Voeg in één keer 1/2 kop melk toe; roer tot het vochtig is.

• Stap 4

  Breng het kippenmengsel over naar een voorbereide ovenschaal. Drop biscuit topper in negen heuvels bovenop kipmengsel. Bak 20 minuten of tot het vullen bubbels is en de koekjes goudbruin zijn. Laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren.

Voedingsfeiten

Per portie: 346 calorieën, (9 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 92 mg cholesterol, 521 mg natrium, 28 g koolhydraten, 2 g vezels, 7 g suiker, 23 g eiwit.