Kipsalade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 kopjes in blokjes, gekookte kip
• 1 ½ kopjes in blokjes gesneden selderij
• ½ theelepel zout
• 3 hardgekookte eieren, in vieren
• 3 zoete (of dille) augurken, gehakt
• ½ Mayonaise
• Tomatenpartjes
• Gekookte Asperges Spears *

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer kip, selderij, zout, eieren en augurken. Bevochtig met mayonaise; serveren in sla gevoerde slakommen. Garneer met extra plakjes ei, tomatenpartjes en gekookte asperges.

****Tip:

Plaats de stoommand in een pan om de asperges te bereiden. Voeg water toe tot net onder de onderkant van de mand. Breng water aan de kook. Asperges toevoegen; dek af en stoom gedurende 3 tot 5 minuten of tot de asperges zacht zijn.

Voedingsfeiten

Per portie: 317 calorieën, (4 g verzadigd vet, 10 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 163 mg cholesterol, 646 mg natrium, 5 g koolhydraten, 1 g vezels, 3 g suiker, 25 g eiwit.