Gekoelde Frambozen-Chili Soep | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 kopjes verse frambozen
• 4 rijpe bananen, geschild en in stukken gesneden
• 1 kopje vers sinaasappelsap
• 1 6 ounce karton gewone magere yoghurt
• 2 eetlepels agavesiroop of glucosestroop
• 2 verse jalapeñopepers, gehakt *
• Hele of gesneden verse frambozen (optioneel)
• Gesneden verse jalapeño of serrano pepers (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer in een blender de 4 kopjes frambozen, de bananen, jus d'orange, yoghurt en siroop. Dek af en mix tot een glad mengsel. Roer de gehakte jalapeno-paprika's erdoor. Koel minstens 1 uur. Serveer de soep in kleine kommetjes. Garneer met frambozen en gesneden chili.

*

Gebruik een lepel met een smalle punt om gemakkelijk zaadjes en ribben van paprika te verwijderen. Een mes werkt ook goed als het vlees taai is. Hete pepers bevatten vluchtige oliën die huid en ogen kunnen verbranden. Draag plastic of rubberen handschoenen terwijl u ermee werkt om direct contact te voorkomen. Als je blote handen de paprika's raken, was je ze direct daarna goed met warm water en zeep. Was het snijgerei en de snijplank ook met warm zeepwater.

Voedingsfeiten

Per portie: 170 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 2 mg cholesterol, 22 mg natrium, 40 g koolhydraten, 8 g vezels, 24 g suiker, 4 g eiwit.