Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Laat de eieren 30 minuten bij kamertemperatuur staan. Verwarm ondertussen de oven voor op 350 ° F. Vet een ronde cakevorm van 9x1-1 / 2-inch in met kokosolie. Stofblik met cacaopoeder, overtollig schudden. Bekleed de pan met bakpapier, bestrooi opnieuw met cacaopoeder en zet apart. Doe de 1/3 kop kokosolie in een kleine magnetronbestendige kom. Magnetron op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 15 tot 20 seconden of tot gesmolten; opzij zetten.
-
Roer in een kleine kom het 1/3 kopje cacaopoeder, het bakpoeder en bakpoeder door elkaar; opzij zetten. Klop in een grote kom de gesmolten kokosolie, de eieren en het water; opzij zetten.
-
Combineer zwarte bonen, bruine suiker, kristalsuiker, vanille en zout in een keukenmachine. Bedek en verwerk tot een glad mengsel. Voeg het bonenmengsel toe aan het kokosoliemengsel en roer tot alles goed gemengd is. Voeg het cacaopoedermengsel toe aan het bonen-ei-mengsel. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 1 minuut.
-
Giet het beslag in de voorbereide taartvorm. Bak ongeveer 30 minuten of totdat een tandenstoker in het midden van de cake er schoon uit komt. Koel in een pan op een rooster gedurende 10 minuten. Haal uit de pan; helemaal cool. Verspreid caketop met Sour Cream Glaze. Koel 20 tot 30 minuten voor het opdienen.
Tips
Icoon: vegetarisch, glutenvrij
Tips
Maak je geen zorgen als je pot kokosolie vast is bij kamertemperatuur - zo hoort het ook.
Voedingsfeiten
Per portie: 224 calorieën, (7 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 65 mg cholesterol, 301 mg natrium, 32 g koolhydraten, 3 g vezels, 24 g suiker, 5 g eiwit.
