Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Voor abrikozen gevuld met hazelnoot:
- Voor met pistache gevulde abrikozen:
- Voedingsfeiten
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Plaats hazelnoten op een bakvorm van 15x10x1-inch. Bak, onbedekt, ongeveer 10 minuten of tot hazelnoten licht geroosterd zijn. Haal uit de oven; stoer. Wanneer hazelnoten koel genoeg zijn om te hanteren, maar nog steeds een beetje warm zijn, wrijf dan lichtjes tussen papieren handdoeken om huiden te verwijderen; gooi skins weg.
-
Plaats abrikozen op een bakplaat met folie of perkament of bakpapier. Maak de open randen (middens) van abrikozen voorzichtig los. Plaats in 12 van de abrikozen een hazelnoot in het midden van elk. Plaats in de resterende 12 abrikozen een pistache in het midden van elk. Druk de randen samen om de moeren af te dichten.
Voor abrikozen gevuld met hazelnoot:
-
Doe halfzoete chocolade in een kleine magnetronbestendige kom. Magnetron, onbedekt, op 70 procent vermogen (medium-hoog) ongeveer 1 minuut of tot chocolade is gesmolten en glad, roerend na elke 15 seconden. Dompel met een vork met hazelnoot gevulde abrikozen in gesmolten halfzoete chocolade en draai ze volledig om; laat overtollige chocolade eraf druppelen door zachtjes met de vork op de rand van de kom te tikken. Plaats de met hazelnoot gevulde abrikozen terug op de bakplaat. Zet de resterende halfzoete chocolade opzij.
Voor met pistache gevulde abrikozen:
-
Plaats witte chocolade bakken in een andere kleine magnetronbestendige kom. Magnetron, onbedekt, op 70 procent vermogen (gemiddeld hoog) ongeveer 1 minuut of tot chocolade is gesmolten en glad is, roeren na elke 15 seconden. Dompel met pistache gevulde abrikozen in gesmolten witte bakchocolade en draai ze volledig om; laat overtollige chocolade door de vork zachtjes op de rand van de kom te tikken. Leg de met pistache gevulde abrikozen terug op de bakplaat. Leg de resterende witte bakchocolade opzij.
-
Koel abrikozen op de bakplaat ongeveer 1 uur of tot de chocolade is uitgehard.
-
Magnetron de resterende halfzoete chocolade, onbedekt, op 50 procent vermogen (gemiddeld) ongeveer 30 seconden of totdat de chocolade een motregenachtige consistentie heeft. Besprenkel halfzoete chocolade over witte chocolade gecoate abrikozen.
-
Magnetron de resterende witte bakchocolade, onbedekt, op 50 procent vermogen (gemiddeld) ongeveer 30 seconden of totdat de chocolade een motregenachtige consistentie heeft. Besprenkel witte bakchocolade over halfzoete chocolade-gecoate abrikozen.
-
Koel abrikozen op de bakplaat ongeveer 1 uur langer of tot de chocolade is uitgehard. Bewaar in een luchtdichte container op een koele, droge plaats.
Voedingsfeiten
Per portie: 64 calorieën, (2 g verzadigd vet, 1 mg cholesterol, 6 mg natrium, 8 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g eiwit.
