Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 graden C. Vet bakplaten; opzij zetten. Klop in een zeer grote mengkom het bakvet en de boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 30 seconden. Voeg kristalsuiker, bruine suiker, bakpoeder, zout en bakpoeder toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend.
-
Voeg eieren en vanille toe. Klop tot gecombineerd. Klop zoveel mogelijk bloem en cacaopoeder met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem, de haver, halfzoete chocoladestukjes, witte bakstukken en noten.
-
Drop deeg door afgeronde theelepels 1 inch uit elkaar op voorbereide bakplaten. Bak 8 of 9 minuten of tot de randen zijn ingesteld. Koel af op bakplaten gedurende 1 minuut. Overbrengen naar draadrekken; stoer.
Reuze Chocolade-Macadamia Koekjes:
Bereid zoals aangegeven bij stap 2. Laat het deeg met 1/4 kopjes 3 inch uit elkaar op bakplaten vallen. Druk in cirkels van 3 inch. Bak gedurende 12 tot 14 minuten of tot de randen net stevig zijn en de middelpunten in elkaar lijken. Koel af op bakplaten gedurende 1 minuut. Breng koekjes over naar rooster; stoer. Maakt 2 dozijn koekjes.
Opslaan:
Laag cookies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 103 calorieën, (2 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 10 mg cholesterol, 30 mg natrium, 12 g koolhydraten, 1 g vezels, 7 g suiker, 1 g eiwit.
