Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bekleed twee bakplaten met bakpapier; opzij zetten. Klop de boter in een grote mengkom op middelmatig tot hoog 30 seconden. Suikers toevoegen; kloppen tot goed gecombineerd. Klop cacao, bakpoeder en zout. Vanille toevoegen. Klop het ei erin. Klop zoveel bloem als je kunt; roer er met de hand over.
-
Verdeel het deeg in drie porties. Vorm elk deel in een log van 8 inch met een diameter van ongeveer 1-1 / 2 inch. (Vorm voor kleine koekjes het deeg in blokken van 9 inch met een diameter van ongeveer 1 inch.) Wikkel het in plasticfolie of vetvrij papier. Bevries 2 tot 3 uur of tot het stevig genoeg is om te snijden.
-
Verwarm de oven tot 350 graden F. Snijd stammen in 1/4-inch plakjes. Plaats 1 inch uit elkaar op voorbereide bakplaten. Bak 8 tot 12 minuten of tot de randen stevig zijn. Koel 1 tot 2 minuten op bakplaten. Overbrengen naar draadrekken; helemaal cool.
-
Verspreid de platte kant van de helft van de grote koekjes met 2 theelepels Frambozenvulling (gebruik 1 theelepel vulling voor kleine koekjes). Top met resterende cookies. Maakt 30 grote / 38 kleine broodjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 187 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 20 mg cholesterol, 80 mg natrium, 33 g koolhydraten, 0 g vezels, 28 g suiker, 1 g eiwit.Frambozen Vullen
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Smelt in kleine steelpan witte chocolade op middelhoog vuur; stoer. Klop ondertussen de boter romig in een grote mengkom. Klop frambozenconserven en vanille erdoor. Klop geleidelijk in poedersuiker en gekoelde witte chocolade. Voeg slagroom toe tot het smeerbaar is.
