Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een grote kom 1 1/4 kopjes bloem, maïsmeel, gist en zout door elkaar. Roer warm water, olie en honing erdoor. Kneed op een licht bebloemd oppervlak voldoende van de resterende bloem om een matig zacht deeg te maken dat glad en elastisch is (3 tot 5 minuten). Dek af en laat 5 minuten rusten.
-
Ondertussen, voor het vullen, in een grote koekenpan worst en / of rundvlees en paprika op middelhoog vuur koken tot het vlees bruin is. Vet afvoeren. Roer de bonen en chili pepers.
-
Lijn een 6-qt. ovale slowcooker met bakpapier en vervolgens folie. Bedek de folie met kookspray. Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak in een ovaal van 14 x 11 inch. Breng over naar papierfolie voering in fornuis. Vouw de bovenste randen van het deeg naar beneden om een gelijkmatige korst te maken die zich 1 tot 1 1/2 inch langs de zijkanten uitstrekt. Lepel vullen in korst.
-
Dek af en kook op hoog 3 1/2 uur of tot de korst goudbruin is, geef de voering van het servies een halve draai halverwege indien mogelijk. Bestrooi met kaas. Dek af en kook nog 10 minuten. Schakel het fornuis uit. Verwijder indien mogelijk het vaatwerk van het fornuis. Laat het 10 minuten voor het opdienen onbedekt staan.
Voedingsfeiten
Per portie: 420 calorieën, (8 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 42 mg cholesterol, 958 mg natrium, 43 g koolhydraten, 4 g vezels, 4 g suiker, 18 g eiwit.
