Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
De dag van te voren:
-
Vet twee grote bakplaten in; opzij zetten. Kook de prosciutto in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot hij knapperig is. Verwijderen uit koekepan. Koel en grof hakken. In dezelfde koekenpan kook en roer knoflook in hete olie ongeveer 2 minuten of tot knoflook goudbruin is.
-
Combineer in een middelgrote kom artisjokharten, spinazie, roomkaas, geraspte kaas en gedroogde tomaten. Roer de prosciutto en knoflook erdoor.
-
Verdeel Master Deeg in 16 porties. Rol of dep en rek voorzichtig een portie uit tot een ronde van 4 inch. Schep ongeveer 1/4 kop van het artisjokmengsel op één zijde van de deegronde. Vouw de andere kant van het deeg rond over het artisjokmengsel; randen afdichten met een vork. Breng over naar een voorbereide bakplaat; prik een paar keer in met de vork. Herhaal met het resterende deeg en artisjokmengsel. Bedek met plasticfolie; koel 's nachts.
De dag van:
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Laat empanadas 20 minuten bij kamertemperatuur staan. Klop het ei en het water in een kleine kom. Borstel over het deeg. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Overbrengen naar een opslagcontainer met een deksel. Tote in een geïsoleerde drager of wikkel container in handdoeken en plaats in een koeler (zonder ijs). Serveer binnen twee uur.
* Test keuken tip:
Gebruik voor dit recept basilicum in het masterdeeg.
Voedingsfeiten
Per portie: 215 calorieën, (4 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 33 mg cholesterol, 423 mg natrium, 22 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suiker, 8 g eiwit.
