Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Smelt in een pan van 4 liter 1/4 kopje boter op middelhoog vuur. Voeg sjalot toe en kook 1 minuut. Roer de bloem, gehakte salie en zout. Klop in room. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bubbelend is. Roer de maïs erdoor.
-
Plet de helft van de crackers fijn. Roer het maïsmengsel samen met eieren en suiker. Schep het mengsel in een vierkante of ovale ovenschaal van 2 liter; dek af met folie en bak gedurende 15 minuten.
-
Ondertussen, in een middelgrote kom, resterende crackers grof; voeg gesmolten boter toe en meng.
-
Ontdek en meng het maïsmengsel met crackers. Bak gedurende 35 tot 40 minuten, onbedekt, of tot het volledig is verwarmd.
-
Serveer met geroosterde rode pepers en gefrituurde salie.
Gebakken salieblaadjes
Verhit in een koekenpan 1 eetlepel plantaardige olie op middelhoog vuur. Voeg 12 salieblaadjes toe; kook ongeveer 1 minuut of tot ze knapperig zijn. Verwijder de salieblaadjes van een koekenpan met behulp van een lepel met gleuf; afvoer op keukenpapier.
Voedingsfeiten
Per portie: 343 calorieën, (15 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 106 mg cholesterol, 282 mg natrium, 28 g koolhydraten, 2 g vezels, 5 g suiker, 5 g eiwit.
