Romige groene smoothies | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kleine kookappels, geschild, zonder klokhuis en in dunne plakjes gesneden
• ½ middelgrote courgette, in stukjes van 1 inch gesneden
• ½ kopje kleine verse broccoliroosjes
• 1 kopje limoensorbet
• ¾ kopje ijsblokjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Plaats een stoommandje in een pan. Voeg water toe tot net onder de onderkant van de mand. Breng water aan de kook. Voeg appels, courgette en broccoli toe aan de stoommand. Dek af en zet het vuur lager. Stoom gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze heel zacht zijn. Haal van het vuur; helemaal cool.

• Stap 2

  Breng het appelmengsel over in een blender. Sorbet toevoegen. Bedek en mix tot een zeer gladde laag, stop en schraap de zijkanten van de blender indien nodig. Voeg ijsblokjes toe. Dek af en mix tot een glad mengsel.

• Stap 3

  Giet in lange glazen en serveer onmiddellijk.

Make-Ahead Tip:

Bereid smoothies voor zoals voorgeschreven. Overbrengen naar een luchtdichte vriezercontainer. Dek af en laat maximaal 3 dagen afkoelen of maximaal 6 maanden in de vriezer. Indien bevroren, in de koelkast ontdooien. Roer goed voor het opdienen.

Voedingsfeiten

Per portie: 105 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 3 mg cholesterol, 21 mg natrium, 23 g koolhydraten, 2 g vezels, 19 g suiker, 1 g eiwit.