Komkommer-dille sorbet | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes geschilde, zonder zaadjes en geraspte komkommer (2 grote)
• ½ kopje natriumbouillon met minder natrium
• ½ kopje lichte zuivelzure room
• 2 eetlepels snipten verse dille
• 2 theelepels citroensap
• ⅛ theelepel peper
• Vers dille-takje (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer de geraspte komkommer, kippenbouillon, zure room, geknipte dillweed, citroensap en peper in een middelgrote mengkom door elkaar.

• Stap 2

  Giet het mengsel in een niet-metalen vriezer. Dek af en vries enkele uren of tot bijna stevig. Breek het mengsel in kleine stukjes; breng over in een gekoelde kom. Klop met een elektrische mixer tot het glad is maar niet gesmolten. Ga terug naar container. Dek af en vries ten minste 6 uur of tot het stevig is.

• Stap 3

  Breng de sorbet over in een serveerschaal. Garneer indien gewenst met een verse dille takje. Maakt ongeveer 2-1 / 2 kopjes (5 porties).

Voedsel uitwisselingen:

• Stap 1

  1/2 vet.

Voedingsfeiten

Per portie: 41 calorieën, (1 g verzadigd vet, 3 mg cholesterol, 93 mg natrium, 5 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g eiwit.