Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Plaats crackers in een keukenmachine. Bedek en verwerk tot grof gemalen. Voeg de helft van de zalm, het ei en 1 eetlepel mosterd toe. Dek af en verwerk tot zalm is gemalen en het mengsel grondig is gecombineerd. Voeg de resterende zalm toe. Bedek en pulseer met verschillende aan / uit beurten totdat zalm grof wordt gehakt. Vorm het mengsel met vochtige handen in vier pasteitjes van 1/2-inch dik.
-
Bestrijk de pasteitjes licht met olijfolie. Vet grillrooster in. Grill op het rooster van een open grill direct op middelhoog vuur gedurende 3 minuten per kant of tot het gaar is (160 ° F). Grill broodjes, snijd ze naar beneden, de laatste 1 tot 2 minuten grillen.
-
Serveer zalmburgers op broodjes met gesneden avocado en groene uien.
Voedingsfeiten
Per portie: 614 calorieën, (5 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 8 g enkelvoudig onverzadigd vet), 120 mg cholesterol, 968 mg natrium, 67 g koolhydraten, 3 g vezels, 4 g suiker, 36 g eiwit.
