Ovenschotel met cajun-saus | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes gewone croutons
• 1 kop geraspte Monterey Jack-kaas (4 ons)
• 4 eieren
• 2 kopjes melk
• 1 theelepel gele mosterd
• Dash zwarte peper
• 1 recept Cajun-saus (zie recept hieronder)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 325 graden F. Vet een vierkante bakvorm van 2 liter in. In bereide ovenschaal combineer croutons en kaas; opzij zetten.

• Stap 2

  Klop eieren, melk, mosterd en peper in een middelgrote kom. Giet het eimengsel over croutons en kaas in een ovenschaal.

• Stap 3

  Bak in de voorverwarmde oven ongeveer 40 minuten of tot het mes dat in het midden is geplaatst er schoon uitkomt.

• Stap 4

  Bereid ondertussen de Cajun-saus. Laat de ovenschotel 10 minuten staan ​​voordat je hem serveert. Serveer met Cajun-saus.

Voedingsfeiten

Per portie: 234 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 165 mg cholesterol, 588 mg natrium, 18 g koolhydraten, 1 g vezels, 5 g suiker, 13 g eiwit.

---

Cajun-saus

ingrediënten

• 1 14, 5 ounce kan in blokjes gesneden tomaten met groene peper en ui, niet-ontwaterd
• 1 theelepel Cajun-kruiden
• 1 theelepel suiker
• Dash zwarte peper
• ¼ kopje gesneden pimiento-gevulde groene olijven

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een middelgrote steelpan combineer tomaten met groene peper en ui, Cajun-kruiden, suiker en zwarte peper. Breng aan de kook; verminder hitte. Laat sudderen, onbedekt, ongeveer 10 minuten of tot het mengsel iets is verdikt en tot 1-1 / 4 koppen is verminderd. Roer de met pimiento gevulde groene olijven erdoor; warmte door. Zet 1-1 / 2 kopjes.