Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Gebruik een dunschiller om alleen het gekleurde deel van de sinaasappelschil van de hele sinaasappel te verwijderen.
-
Voor siroop, combineer de sinaasappelschil, water en suiker in een middelgrote steelpan. Breng aan de kook en roer tot suiker oplost. Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Zeef, wegwerpschil; koele siroop. Voeg sinaasappelsap en citroensap toe. Giet het sapmengsel in een vierkante bakvorm van 2 liter. dekken; bevries 3 tot 4 uur tot het stevig is.
-
Breek bevroren mengsel in kleine stukjes. Breng over in een gekoelde mengkom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot luchtig maar niet gesmolten. Overbrengen naar een 4- tot 6-kops vriesbak; dek af en vries tot het stevig is of tot 2 weken.
-
Laat het 5 minuten op kamertemperatuur komen alvorens te scheppen. Maakt 6 (1/2 kop) porties.
Pummelo Sorbet:
Vervang een 6-inch strip pummelo-schil voor sinaasappelschil en 1-1 / 2 kopjes pummelo-sap voor sinaasappelsap.
Grapefruit Sorbet:
Vervang een sinaasappelschil van 6-inch strook roze of witte grapefruitsap en 1-1 / 2 kopjes roze of witte grapefruitsap voor sinaasappelsap.
Voedingsfeiten
Per portie: 111 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 2 mg natrium, 28 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g eiwit.
