Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Vet een 5-3 / 4x3x2-inch broodpan of twee 4-1 / 2x2-1 / 2x1-1 / 2-inch afzonderlijke broodpannen in met licht; opzij zetten.
-
In een middelgrote kom combineer bloem, suiker, volkorenmeel, bakpoeder, zout en pompoentaartkruiden voor alle doeleinden. Combineer ei, appelmoes en olie in een kleine kom. Voeg het eimengsel in één keer toe aan het bloemmengsel. Roer tot het vochtig is. Vouw gedroogde abrikozen. Giet in voorbereide pan (nen).
-
Bak in een oven van 350 graden F gedurende 20 tot 25 minuten of totdat een houten tandenstoker in de buurt van het midden schoon komt. Koel in een pan op een rooster gedurende 10 minuten. Haal uit de pan. Koel op een rooster. Verpak en bewaar 's nachts. Maakt 6 porties.
Tips
Wikkel het brood in folie en plaats het in de plastic diepvrieszak (ken). Verzegel, label en bevries tot 3 maanden. Ontdooi een nacht voor het opdienen.
Voor 12 porties:
Bereid zoals hierboven, behalve gebruik een 7-1 / 2x3-1 / 2x2-inch, twee 5-3 / 4x3x2-inch of vier 4-1 / 2x2 1 / 2x1-1 / 2-inch individuele broodvorm (en) ( in stap 1). Bak in een oven van 350 graden F gedurende 45 tot 50 minuten voor de grote pan (20 tot 25 minuten voor kleine pannen) of totdat een houten tandenstoker die in de buurt van het midden is geplaatst, er schoon uitkomt.
Muffins maken:
Lijn 2-1 / 2-inch muffinpannen met papieren bakbekers en vul 1/2 vol met beslag. Bak in een oven van 350 graden gedurende 20 minuten of totdat een houten tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Kleine versie van recept maakt 4 muffins en grotere versie maakt 8.
Tips
Onze testkeuken beveelt 1 ei aan voor beide recepturen.
