Fruit kabobs met gember dip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 8 ons karton vetvrije zuivelzure room
• 2 eetlepels gehakte geroosterde kokosnoot
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel fijngesneden sinaasappelschil
• 1 theelepel geraspte verse gemberwortel
• 1 kleine peer en / of appel
• 1 kleine sinaasappel, geschild en in plakjes
• 1 kleine papaja, geschild en zonder zaadjes
• 2 kiwi's, geschild
• 1 kop in blokjes gesneden ananas
• 1 kopje hele verse aardbeien
• Fijn geraspte sinaasappelschil (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een kleine kom zure room, kokos, honing, sinaasappelschil en gemberwortel door elkaar. Behandel en koel minstens 2 uren of tot dienende tijd.

• Stap 2

  Om fruitkebabs te bereiden, snijdt u peer en / of appel, sinaasappel en papaja in stukjes van 1 inch, waarbij u de schil van appel en peer voor kleur achterlaat. Kwart in de lengte kiwi's. Rijg al het fruit op houten stokken of 32 korte bamboevleespennen. Serveer met gekoelde dip. Bestrooi indien gewenst de dip met extra sinaasappelschil. Maakt 16 porties.

Tips

Fruit bereiden. Dompel de stukjes peer en appel in een mengsel van 1 kopje water en 2 eetlepels citroensap. Rijg fruit op houten palen of spiesjes; dek af en laat tot 1 uur afkoelen.

Voedingsfeiten

Per portie: 47 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 10 mg natrium, 10 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g eiwit.