Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, vanille en zout toe. Klop tot goed gecombineerd. Klop dan zoveel mogelijk bloem erin. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor.
-
Vorm deeg in 1-inch ballen. Plaats 1 inch uit elkaar op een ingevette bakplaat. Maak de ballen iets plat met de palm van je hand. Druk uw duim in het midden van elke bal (randen vertonen barsten). Plaats ongeveer 1/4 theelepel gelei in het midden van elke bal. Top met een pecannoten half.
-
Bak in een oven van 400 graden F gedurende 8 tot 10 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Breng koekjes naar een rooster en laat afkoelen. Bestrooi desgewenst net voor het opdienen koekjes met poedersuiker. Maakt 48 koekjes.
Dieetbeurzen:
1/2 zetmeel, 1 vet.
Voedingsfeiten
Per portie: 76 calorieën, (3 g verzadigd vet, 11 mg cholesterol, 54 mg natrium, 7 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.
