Gember Rundvlees Met Broccoli | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 6 mediiumwortelen, in stukjes van 1 inch gesneden
• 2 middelgrote uien, in partjes gesneden
• 1 ½ pond biefstuk, gesneden in 1/2-inch bias gesneden stroken
• 1 eetlepel gehakte verse gember
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• ½ kopje water
• 2 eetlepels sojasaus met verlaagd natriumgehalte
• 1 0, 75 ounce rundvlees jus mix
• 4 kopjes broccolibloemen
• 3 kopjes warme gekookte rijst

Routebeschrijving

• Stap 1

  Plaats in een 3-1 / 2- of 4-kwart servies fornuis wortelen, uien, runderreepjes, gember en knoflook. Roer water, sojasaus en rundvleesjusmix door elkaar. Giet over vlees en groenten in het fornuis.

• Stap 2

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 8 tot 10 uur of op hoog vuur gedurende 4 tot 5 uur.

• Stap 3

  Als u de instelling voor laag vuur gebruikt, schakelt u over naar de instelling voor hoog vuur. Roer de broccoli erdoor. Dek af en kook nog 15 minuten op hoog vuur of tot de broccoli knapperig is. Serveer over hete gekookte rijst. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 327 calorieën, (2 g verzadigd vet, 54 mg cholesterol, 476 mg natrium, 37 g koolhydraten, 4 g vezels, 31 g eiwit.