Ham en eiertaart | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1 eetlepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• ½ kopje melk
• ⅓ kopje bakolie
• 6 eieren, licht geklopt
• 1 kopje cottage-achtige cottage cheese
• ½ kopje geraspte scherpe cheddarkaas (2 ons)
• ½ kopje geraspte mozzarellakaas (2 ons)
• 2 gram gekookte ham, gehakt
• 2 gram salami, gehakt
• 2 eetlepels gesneden groene ui
• 2 eetlepels snipte verse Italiaanse peterselie

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 graden F. Roer in een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zout voor alle doeleinden. Maak een put in het midden van droge ingrediënten. Combineer melk en olie in een kleine kom. Voeg in één keer vloeibare ingrediënten toe; roer tot het vochtig is. Draai uit op een licht bebloemd oppervlak. Kneed het deeg snel door het 10 tot 12 slagen zachtjes te vouwen en te persen of tot het bijna glad is. Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak tot een cirkel van 12 inch. Bekleed een 9-inch taartplaat met deeg. Vouw onder het extra deeg; krimprand zoals gewenst.

• Stap 2

  Voor het vullen, roer eieren, cottage cheese, geraspte kaas, ham, salami, groene ui en peterselie in een middelgrote kom. Giet in ongebakken korst. Bak gedurende 50 tot 55 minuten of tot een mes in de buurt van het midden schoon komt. Bedek indien nodig de rand van de korst met folie tijdens het bakken om overbrowning te voorkomen. Laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 369 calorieën, (7 g verzadigd vet, 185 mg cholesterol, 763 mg natrium, 25 g koolhydraten, 1 g vezels, 18 g eiwit.