Gekruide kip en orzo | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 8 gram gedroogde orzo
• 1 ½ kopjes 1-inch stukjes verse groene bonen (6 oz.)
• 1 hele geroosterde deli kip
• 2 5.2 gram container halfzachte kaas met knoflook en kruiden
• ½ kopje melk
• 1 ½ kopjes geraspte wortelen
• 2 eetlepels geknipte verse Italiaanse peterselie

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 graden C. Vet een ovenschaal van 13x9x2-inch of ovale ovenschotel van 3 liter; opzij zetten.

• Stap 2

  Kook orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg tijdens de laatste 3 minuten van het koken groene bonen toe; uitlekken. Snijd ondertussen de kip in 6 stukken; opzij zetten.

• Stap 3

  Klop in een grote kom kaas en melk tot een geheel. Voeg een warm orzo-mengsel toe; roer tot het bedekt is. Roer de geraspte wortels erdoor. Schep in een voorbereide ovenschaal. Top met stukjes kip.

• Stap 4

  Bak, afgedekt, 30 tot 40 minuten of tot het volledig is verwarmd. Laat 5 minuten staan. Bestrooi met peterselie. Dient 6.

Voedingsfeiten

Per portie: 566 calorieën, (16 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 147 mg cholesterol, 685 mg natrium, 37 g koolhydraten, 3 g vezels, 5 g suiker, 31 g eiwit.