Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 graden C. Klop in een grote kom boter met een elektrische mixer op middelmatig tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg de 2/3 kop suiker toe. Klop tot een combinatie, af en toe een kom. Klop ei, honing, basilicum, sinaasappelschil en vanille tot een mengsel. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor.
-
Doe extra suiker in een ondiepe kom. Vorm het deeg in 1 tot 1-1 / 2-inch ballen. Plaats ballen 2 inch uit elkaar op niet ingevette bakplaten. Dompel de patroonbodem van een glas of een koekjesstempel in suiker; plat ballen tot 1/4 inch dikte.
-
Bak 6 tot 8 minuten of tot de bodem lichtbruin is. Laat 1 minuut afkoelen op bakplaten op rooster. Overbrengen naar draadrekken; stoer.
Tip:
Voor een subtiele nootachtige smaak, klop in 1/4 theelepel amandelextract met de honing en basilicum.
Opslaan:
Laag cookies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 79 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 14 mg cholesterol, 36 mg natrium, 10 g koolhydraten, 0 g vezels, 4 g suiker, 1 g eiwit.
