Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 400 graden F. Kook het spek op middelhoog vuur knapperig in een koekepan. Spek verwijderen. Giet af, reserveer 1 eetlepel druipen in koekepan. Crumble bacon; opzij zetten.
-
Om venkel te bereiden, snijdt u de bovenste venkelstengels af en gooit u deze weg. Verwijder verwelkte buitenlagen en snijd een dunne plak van de venkelbasis. Was venkel en snijd ze in de lengte doormidden; verwijder kern. Snijd kruiselings in zeer dunne plakjes.
-
Voeg venkel en knoflook toe aan de braadpannen. Bak op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten tot de venkel zacht is en bruin begint te worden, af en toe roerend. Haal van het vuur. Voeg mayonaise, zure room, blauwe kaas, spek en peperkorrels toe aan venkel; Meng goed. Verdeel het mengsel over twee 16-ounce ovenbestendige crocks, soufflégerechten of andere ovenbestendige gerechten. Combineer in een kleine kom Parmezaanse kaas en broodkruimels; topmengsel in elke crock met Parmezaanse mengsel.
-
Bak, onbedekt, 15 minuten, of tot net verwarmd en de toppen zijn lichtbruin. Niet overbakken. Serveer met radijs en / of andijvieblaadjes. Maakt 6 tot 8 porties.
* Test keuken tip:
U kunt 4-1 / 2 kopjes geraspte kool of 3-1 / 2 kopjes gehakte bloemkool vervangen door de venkel. Kook zoals voorgeschreven.
Voedingsfeiten
Per portie: 553 calorieën, (16 g verzadigd vet, 18 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 72 mg cholesterol, 896 mg natrium, 11 g koolhydraten, 3 g vezels, 0 g suiker, 13 g eiwit.
