Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bereid gebak. Rol het deeg op een groot stuk licht bebloemd perkamentpapier tot een cirkel van 13 inch. Schuif perkament en gebak op een bakplaat. Opzij zetten.
-
Voor het vullen: Verhit in een extra grote koekenpan 2 eetl. olie op middelhoog vuur. Voeg sjalot en knoflook toe. Kook en roer 2 minuten of tot de sjalot zacht is. Boerenkool toevoegen; gooi 4 tot 5 minuten of tot net verwelkt. Roer de salie en 1/4 theelepel. zout.
-
Verspreid boerenkoolmengsel over het midden van het deeg, waarbij 11/2 inch grens onbedekt blijft. Gebruik perkament en til en vouw de rand van het deeg over de vulling, plooi indien nodig. Bestrooi met kaas. Bestrijk desgewenst het deeg met melk.
-
Bak 35 tot 40 minuten of tot de korst goudbruin is. Licht afkoelen alvorens te serveren. Pers de citroen over de vulling, besprenkel met resterende olie en bestrooi met extra gehakte salie.
Gebak voor Single-Crust Pie
Bevriezen en bakken:
Na stap 3, bedek galette op perkament met plasticfolie; bevriezen tot het stevig is. Overbrengen naar een vriezercontainer; bevriezen tot 1 maand. Bak gedurende 15 minuten op 375 ° F bedekt met folie. Ontdekken; bak 45 minuten meer of tot gouden.
Voedingsfeiten
Per portie: 413 calorieën, (10 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 11 g enkelvoudig onverzadigd vet), 30 mg cholesterol, 457 mg natrium, 35 g koolhydraten, 5 g vezels, 3 g suiker, 11 g eiwit.
