Inhoudsopgave:
Of u nu kipnuggets of een helemaal nieuw Thanksgiving-feest bakt, de fornuistechnologie evolueert om ervoor te zorgen dat elk gerecht perfect uitkomt en de kok geniet van het proces. Door te evalueren hoe u kookt en hoe u van plan bent uw fornuis te gebruiken - de combinatie van kookplaat en oven - kunt u beslissen welke soorten opties u zoekt terwijl u op zoek gaat naar het perfecte apparaat voor u.
Bepaal eerst hoe je je eten wilt verwarmen. Beslissingen waren ooit zo eenvoudig als gas of elektrisch, maar nu worden die nu gecombineerd met opties zoals dubbele brandstof en inductie, plus convectie- en stoomkookopties.
Gaskookplaten
Gecontroleerde gasvlammen, gemeten in Btus, of Britse thermische eenheden, verwarmen open branders. Volgens Consumer Reports is de gebruikelijke opstelling een kleine brander van ongeveer 5.000 Btus; een of twee middelgrote branders van 9.000 Btus; en een of twee grote branders van 15.000 Btus.
Elektrische kookplaten
Een andere populaire optie voor kookplaten, elektrische branders verwarmen voedsel zonder vlam. Elektrische spoelen onder een oppervlak van keramisch glas verwarmen de gladde kookplaat. De spoelen verwarmen het oppervlak, dat op zijn beurt de pot of pan verwarmt. Deze kookplaatoptie is meestal de meest betaalbare.
Inductie kookplaten
Net als elektrische kookplaten benutten inductiekookplaten de kracht van elektriciteit om warmte te creëren. Inductiekookplaten hebben elektromagnetische spoelen onder een oppervlak van keramisch glas die energie rechtstreeks overbrengen naar de pot of pan boven de spoelen, waardoor de kookplaat koel aanvoelt. Inductie warmt snel en efficiënter op dan gas of andere elektrische opties, maar vereist magnetisch kookgerei, dat gemakkelijk bij de meeste detailhandelaren te vinden is. In de afgelopen jaren is inductiekoken enorm toegenomen en is het nu beschikbaar in veel gangbare merken.
ovens
Hoewel de meeste gas- en elektrische fornuizen een standaardoven - of twee - omvatten, zijn er andere opties beschikbaar voor meer specifieke kookbehoeften.
Convectiekoken maakt gebruik van een ventilator om ovenlucht te laten circuleren, die gelijkmatiger kookt en de kooktijd verkort. Het is geweldig voor een kalkoen of koekjes. Heteluchtovens zijn verkrijgbaar in gas of elektrisch bereik.
Dubbele brandstof verwijst naar bereiken die een gaskookplaat met een elektrische oven mengen voor preciezer koken.
Steam is een opkomende technologie met beperkte beschikbaarheid. Stomen maakt het mogelijk dat voedsel natuurlijk vocht en voedingsstoffen vasthoudt.
Nieuwe functies
One-Touch-functie: Noodzaak om een bevroren pizza te koken? Daar is een knop voor! Frigidaire is geschikt voor drukke gezinnen die hun ovens het vaakst gebruiken voor bevroren pizza's of kipnuggets. Deze one-touch functie stelt de perfecte temperatuur en kooktijd in voor deze favoriete snelle maaltijden.
Dubbele ovens: reguliere merken zoals Frigidaire en Samsung brengen dubbele ovens naar de massa - in een kleiner formaat. Iets groter dan een normaal bereik, het ovencompartiment kan in tweeën worden gedeeld met een afneembaar middenpaneel dat twee afzonderlijke kookkamers creëert.
Houd bij het kopen van een nieuw fornuis rekening met de grootte van uw keuken. Voor een kleine keuken maximaliseert een bereik met meerdere functies, zoals een heteluchtoven en kookplaat, effectief de ruimte. Een standaardbereik is 30 inch breed, hoewel er modellen zijn die zo smal zijn als 24 inch en zo breed als 60 inch.
Ontvang onze gratis keukenplanningsgids.Meer over kachels, kachels en meer
