Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Zout, peper en olie elk korenaar, grill op middelhoog vuur tot geroosterd. Snijd de maïs uit het oor, meng de maïs en alle resterende ingrediënten uit de maïssalade samen en zet in de koelkast.
-
Voeg zout, zwarte kruiden en olie toe aan de biefstuk. Grill ongeveer 5-7 minuten aan beide kanten, zodra het vlees ongeveer gaar is, haal van het vuur en zet opzij om te rusten.
-
Meng alle ingrediënten voor de schoffeltaart en vorm kleine 1/4-inch schijven, moet ongeveer 24 maken.
-
Voeg olie toe aan de koekenpan of bakplaat (bij voorkeur gietijzer) en bak schoffeltaartjes op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin. Zet apart.
-
Doe alle ingrediënten van aioli in een blender en meng tot de paprika's volledig zijn gesneden. Doe in een motregenfles
-
Nadat het vlees is opgedroogd, snijd je de bias in 24 dunne plakjes.
-
Voeg een plak toe aan elk van de schoffeltaartjes. Bedek elk met een lepel veldsla. Besprenkel de chipotle-aioli over elk stuk.
-
Garneer met korianderblaadjes en serveer.
Chipotle Aioli
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer ingrediënten.
