Olijfolie en rozemarijnbrood | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• 2 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 eetlepel fijngehakte verse rozemarijn
• 1 eetlepel suiker
• 1 ½ theelepels zout
• 1 kop melk
• 2 eieren
• ¼ kopje olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Verse takjes rozemarijn (optioneel)
• Zeezoutschilfers of knoflookzout van goede kwaliteit

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Coat een 9 × 5-inch brood pan met anti-aanbak kookspray.

• Stap 2

  Combineer bloem, bakpoeder, rozemarijn, suiker en zout in een kom.

• Stap 3

  Klop melk, eieren, olijfolie en knoflook in een kom. Voeg het bloemmengsel toe aan het eimengsel. Roer om te combineren. (Deeg zal nat zijn.) Breng het deeg met een met bloem bestoven spatel over in de voorbereide pan. Druk de rozemarijntakjes er bovenop; bestrooi met zeezout vlokken. Bak 40 tot 45 minuten of tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Laat 10 minuten afkoelen. Haal uit de pan; stoer.

Voedingsfeiten

Per portie: 114 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 24 mg cholesterol, 296 mg natrium, 15 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g suiker, 3 g eiwit.