Pasta Met Kip En Peper-Kaassaus | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

8 gram verpakte gedroogde spaghetti of fettuccine
1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
½ theelepel zout
¼ - 0, 5 theelepel gemalen rode peper
⅛ - 0, 25 theelepel gemalen witte peper
⅛ - 0, 25 theelepel gemalen zwarte peper
2 middelgrote zonder vel, kipfilet zonder botten (ongeveer 8 gram totaal), gesneden in stukken van 1 inch
1 eetlepel bakolie
1 middelgrote rode of groene paprika, gehakt (1 kop)
1 middelgrote ui, gehakt (1/2 kop)
1 eetlepel gehakte, geplante jalapeno-peper
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
¾ kopje kippenbouillon
½ kopje melk
1 theelepel Worcestershire-saus
1 kop geraspte Monterey Jack of cheddarkaas (4 ons)
¼ kopje zuivelzure room
1 jalapenopeper, in dunne plakjes (optioneel)

Stap 1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. drain; blijf warm.
Stap 2
Combineer in een kleine mengkom 1 eetlepel bloem, zout, rode peper, witte peper en zwarte peper. Meng het bloemmengsel met kip om te coaten. Opzij zetten.
Stap 3
Verhit de bakolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. (Voeg indien nodig meer olie toe tijdens het koken.) Voeg rode zoete of groene peper, ui, gehakte jalapeno-peper en knoflook toe; kook en roer tot de groenten zacht zijn. Verwijder groenten met een sleuflepel; opzij zetten.
Stap 4
Voeg kip toe aan de koekenpan. Kook en roer gedurende 4 tot 5 minuten of tot de kip niet langer roze is. Verwijder de kip uit de koekepan.
Stap 5
Roer 2 eetlepels bloem in de braadpan in een koekepan. Voeg kippenbouillon, melk en Worcestershire-saus toe. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Voeg de Monterey Jack of cheddarkaas toe en roer tot de kaas smelt. Roer 1 kopje heet mengsel door de zure room; Doe alle zure roommengsel terug in de koekenpan. Roer kip en groenten erdoor. Kook tot het volledig is verhit. Niet koken.
Stap 6
Leg de pasta op afzonderlijke borden of op een grote schaal. Schep het kipmengsel over pasta. Garneer indien gewenst met plakjes jalapeno-peper. Maakt 4 porties hoofdgerecht.