Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Vet en bak een 13x9x2-inch bakvorm. Bekleed de bodem van de pan met vetvrij papier; opzij zetten. Roer bloem, bakpoeder en zout in een kleine kom; opzij zetten.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Klop in een middelgrote mengkom de eieren met een elektrische mixer op hoge snelheid ongeveer 4 minuten of tot ze dik zijn. Voeg geleidelijk suiker toe, klop op gemiddelde snelheid 4 tot 5 minuten of tot het licht en luchtig is. Voeg bloemmengsel toe; verslaan op lage tot gemiddelde snelheid totdat deze gecombineerd is.
-
Verhit in een kleine steelpan melk en boter tot de boter smelt. Voeg aan beslag samen met de vanillepasta toe; sla tot gecombineerd. Giet het beslag in de voorbereide pan.
-
Bak 30 tot 35 minuten of totdat een houten tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Koel cake in een pan op een rooster gedurende 15 minuten. Verwijder cake uit pan; verwijder vetvrij papier. Plaats cake op een bakplaat. Bedek met plasticfolie; helemaal cool.
-
Klop in een gekoelde kom slagroom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Voeg geleidelijk 1/3 kopje gelei toe. Klop tot gecombineerd; opzij zetten.
-
Snijd met een gekarteld mes cakekanten om rechte kanten te maken. Snijd de cake in de lengte doormidden. Snijd elke helft in zeven stukken van 4 1/4 x 1 3 / 4- inch. (Je moet 14 mini-cakes hebben.) Verdeel cakes horizontaal in 3 lagen. Smeer voor elke afzonderlijke cake een dunne laag gelei op de onderste cakelaag; top met 1 eetl. slagroom mengsel. Voeg een tweede cakelaag toe; herhaal stappen van gelei en slagroom. Werk af met de bovenste cakelaag. Bestrooi met poedersuiker.
Voedingsfeiten
Per portie: 295 calorieën, (7 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 77 mg cholesterol, 179 mg natrium, 45 g koolhydraten, 1 g vezels, 31 g suiker, 4 g eiwit.
