Ricotta soezen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 17, 25 ounce pakket (2 vellen) bevroren bladerdeeg, ontdooid
• ½ kopje ricottakaas
• ½ kopje gehakte geroosterde rode paprika
• 3 eetlepels geraspte Romano-kaas
• 1 eetlepel geknipte verse peterselie
• 1 theelepel gedroogde oregano, geplet
• ½ theelepel gemalen zwarte peper
• Melk
• Geraspte Romano-kaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vouw het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Snijd elk bladerdeegvel met een scherp mes in negen vierkanten van 3 inch.

• Stap 2

  Roer in een middelgrote kom de ricottakaas, geroosterde rode peper, de 3 eetlepels Romano-kaas, de peterselie, oregano en zwarte peper door elkaar.

• Stap 3

  Bevochtig de randen van elk vierkant deeg met melk. Schep ongeveer 2 theelepels op de helft van elk vierkant deeg. Vouw de andere helft van het deeg over de vulling en vorm een ​​rechthoek. Dicht randen af ​​door te drukken met de tanden van een vork. Snijd met een scherp mes spleten in de bovenkant van elke deegbundel. Bestrijk met melk; bestrooi met extra Romano-kaas.

• Stap 4

  Leg de deegbundels op een niet-ingevette of met bakpapier beklede bakplaat. Bak in een oven van 400 graden F ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Transfer naar een rooster; 5 minuten afkoelen voor de porties. Maakt 18 soezen.

Voedingsfeiten

Per portie: 137 calorieën, (1 g verzadigd vet, 3 mg cholesterol, 137 mg natrium, 10 g koolhydraten, 0 g vezels, 3 g eiwit.