Geroosterde peper-kaasvorm | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 3 gram pakket roomkaas, verzacht
• 3 eetlepels zuivelzure room
• 4 theelepels fijngehakte ui
• 1 kleine teentje knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels snipte verse koriander
• Dash gemalen rode peper
• Komijn komijn
• 2 eetlepels gehakte, ingeblikte, uitgelekte geroosterde rode peper
• Geassorteerde crackers
• Pijnboompitten, walnoten, verse koriander of verse basilicum

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop roomkaas en zure room met een elektrische mixer op lage tot gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Roer ui, knoflook, 2 eetlepels koriander, gemalen rode peper en komijn erdoor.

• Stap 2

  Bekleed een kleine mengkom of 6 tot 10 ounce vla beker of vorm met plasticfolie. Schep de helft van het kaasmengsel in een voorbereide kop of vorm. Bestrooi met geroosterde rode peper. Schep het resterende kaasmengsel bovenop de peper; dek af en laat 4 tot 24 uur afkoelen.

• Stap 3

  Serveer kaas. Plaats op een schotel en serveer met crackers. Garneer met noten, koriander of basilicum. Maakt 12 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 50 calorieën, (3 g verzadigd vet, 15 mg cholesterol, 39 mg natrium, 0 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.