Zakken van geroosterde peper | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

2 eetlepels fijngehakte ui
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel margarine of boter
½ 8 ounce pakket magere roomkaas (Neufchatel)
½ 7 ounce pot geroosterde rode paprika, goed uitgelekt en gehakt (1/3 kopje)
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden, geplet
½ 17, 25 ounce pakket bevroren bladerdeeg (1 vel), ontdooid
Melk
Geraspte Parmezaanse kaas

Routebeschrijving

Stap 1
Voor het vullen, kook in kleine koekenpan ui en knoflook in hete margarine of boter gedurende 3 minuten of tot de ui zacht is, af en toe roeren. Haal van het vuur. Roer roomkaas, geroosterde rode pepers, Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden erdoor. Opzij zetten.
Stap 2
Vouw de bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol in een vierkant van 10 inch. Snijd het bladerdeegvel in zestien vierkanten van 2-1 / 2-inch. Bestrijk de randen van elk vierkant deeg met melk. Schep ongeveer 1 eetlepel uit het midden op elk deegvierkant. Vouw elk vierkant dubbel over de vulling en vorm een rechthoek. Dicht randen af door te drukken met de tanden van de vork. Snijd decoratieve spleten in de bovenkant van elk deeg. Bestrijk met melk en bestrooi met de extra Parmezaanse kaas.
Stap 3
Leg gebak op een niet ingevette bakplaat. Bak in een oven van 400 graden F. ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijder van bakplaat; laat 5 minuten afkoelen op rooster. Serveer warm. Maakt 16 voorgerechten.

Tips

Bereid en bak zoals hierboven. Vries gebak in een zelfsluitende plastic zak in tot 1 maand. Opwarmen op een bakplaat in een oven van 350 graden F. ongeveer 15 minuten of tot het heet is.