Geroosterde tijmtomaten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 8 pruimtomaten (1-1 / 2 lbs.)
• 4 theelepels olijfolie
• 5 takjes verse tijm, stengels verwijderd (1 eetl. Tijmbladeren)
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• Grove bruine suiker (optioneel)
• Takjes verse tijm (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 graden F. Halveer de tomaten in de lengte. Schep de zaden en het middenmembraan eruit. Leg de tomaten in een ondiepe braadpan, snijd ze naar boven; besprenkel met olijfolie. Combineer tijmbladeren, zout en peper; strooi het mengsel over tomaten.

• Stap 2

  Braad 45 minuten zonder deksel. Haal uit de oven. Bestrooi licht met suiker, en top met takjes tijm. Serveer warm. Maakt 4 tot 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 71 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 154 mg natrium, 7 g koolhydraten, 2 g vezels, 4 g suiker, 2 g eiwit.