Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Ontdooi vis, indien bevroren. Vleeskuikens voorverwarmen. Vis afspoelen; dep droog met keukenpapier. Opzij zetten. Combineer salsa en knoflook in een kleine kom; opzij zetten.
-
Breng de bouillon in een middelgrote pan aan de kook. Roer couscous; bedek en haal van het vuur. Laat het ongeveer 5 minuten staan of totdat de vloeistof is geabsorbeerd. Pluiscouscous met een vork. Roer de groene ui erdoor.
-
Meet ondertussen de dikte van de vis. Plaats de vis op het ingevette onverwarmde rooster van een braadpan. Bestrooi de vis licht met zout en peper.
-
Gril ongeveer 4 centimeter van het vuur totdat vis gemakkelijk vlokken wanneer getest met een vork. Wacht 4 tot 6 minuten per 1/2 inch visdikte. (Als filets 1 inch dik of meer zijn, draai ze dan halverwege het braden.) Schep het salsa-mengsel over de vis; rooster ongeveer 1 minuut langer of tot de salsa erdoor is verwarmd. Leg de vis op couscousmengsel. Serveer met limoenpartjes.
-
Maakt 4 porties
Voedingsfeiten
Per portie: 265 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 22 mg cholesterol, 529 mg natrium, 39 g koolhydraten, 3 g vezels, 1 g suiker, 23 g eiwit.
