Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Ontdooi garnalen, indien bevroren. Schil en schil de garnalen, laat de staarten intact indien gewenst. Garnalen spoelen; dep droog met keukenpapier. Rijg garnalen op vier 10-inch spiesjes, * laat 1/4 inch tussen de garnalen. Besprenkel met citroensap; bestrooi gelijkmatig met knoflook, zout en peper.
-
Voor een houtskoolgrill, grill garnalen op het rooster van een onbedekte grill direct over middelgrote kolen gedurende 5 tot 8 minuten of tot de garnalen ondoorzichtig zijn en eenmaal draaien. (Voor een gasgrill, verwarm de grill voor. Zet het vuur lager. Zet de garnalen op het grillrooster boven het vuur. Dek af en grill zoals hierboven.)
-
Maak ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken.
-
Verdeel de pasta over vier serveerschalen. Top met garnalen op spiesjes. Bestrooi met peterselie. Pers de citroenpartjes over de garnalen. Besprenkel met olijfolie.
*Tip:
Als u houten spiesjes gebruikt, laat u ze minimaal 30 minuten in water weken; afvoer voor gebruik.
Rangetop routebeschrijving:
Om in een koekenpan of grillpan te koken, verwarm je een licht ingevette grote koekenpan of grillpan op middelhoog vuur. Kook de garnalen 6 tot 10 minuten of tot de garnalen ondoorzichtig zijn en draai ze eenmaal om.
Voedingsfeiten
Per portie: 314 calorieën, (1 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 259 mg cholesterol, 400 mg natrium, 28 g koolhydraten, 2 g vezels, 6 g suiker, 35 g eiwit.
