Pittige paddenstoel slordige joes | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 pond 95% mager rundergehakt
• 3 kopjes gesneden verse cremini-champignons (8 ons)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 8 ons kan tomatensaus
• ½ kopje 50% minder natriumbouillon
• 2 eetlepels Worcestershire-saus
• 2 eetlepels rode wijnazijn
• 1 eetlepel melasse
• ½ - 0, 75 theelepel gemalen chipotle chili peper
• 6 meergranen hamburgerbroodjes, gesplitst en geroosterd
• 6 plakjes Monterey Jack-kaas met jalapeñopepers of cheddarkaas
• Gesneden rode ui

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook in een grote koekenpan de eerste drie ingrediënten (door knoflook) op middelhoog vuur tot het vlees bruin is. Vet afvoeren.

• Stap 2

  Roer de volgende zes ingrediënten erdoor (door chipotle-peper). Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, 5 tot 6 minuten of totdat de vloeistof iets is ingedikt (mengsel moet nog saucy zijn). Serveer in broodjes met kaas en ui.

Perfect paar

Deze pittige sandwiches combineren goed met een romige slaw, zoals verpakte geraspte broccoli slaw mix met dunne reepjes rode paprika en een lichte coleslaw dressing.

Voedingsfeiten

Per portie: 330 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 66 mg cholesterol, 655 mg natrium, 28 g koolhydraten, 3 g vezels, 9 g suiker, 27 g eiwit.