Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Verhit in een kleine zware steelpan half tot half op middelhoog vuur tot het bubbelt. Haal van het vuur; opzij zetten.
-
Meng ondertussen in een middelgrote kom de eidooiers, de suiker, 1 eetl. honing en vanille. Klop met een garde totdat het gecombineerd is. Klop langzaam half en half warm.
-
Plaats vier ondiepe 8-oz. ramekins of vier 6- tot 10-oz. vla kopjes in een braadslee. Giet vla in gerechten. Plaats de pan op het ovenrooster. Giet voorzichtig kokend water in de pan tot halverwege de zijkant van de gerechten.
-
Bak 20 tot 25 minuten voor ondiepe schotels of 35 tot 40 minuten voor diepe schotels, totdat een mes in het midden er schoon uitkomt (centra zullen een beetje schudden). Verwijder voorzichtig de ramekins uit water; afkoelen op een rooster. dekken; gekoeld gedurende 1 tot 8 uur.
-
Verhit voor het opdienen in een grote koekenpan 3/4 kop honing. Schik ananasplakken in honing in een koekepan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook, onbedekt, 15 minuten (honing zal borrelen), totdat de honing is verdikt en donker begint te worden en de ananas zacht is. Plaats een ananasring op elke vla. Besprenkel met een deel van de gereserveerde honing. Bestrooi met zeezout indien gewenst.
Tips
Bedek en bewaar de resterende honing gedurende enkele dagen. Verhit in een magnetronbestendige container gedurende 10 seconden op 100% vermogen (hoog) en roer of besprenkel met Griekse of gewone yoghurt.
Voedingsfeiten
Per portie: 399 calorieën, (10 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 270 mg cholesterol, 56 mg natrium, 56 g koolhydraten, 1 g vezels, 49 g suiker, 7 g eiwit.
