Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg 1 kopje kristalsuiker en het zout toe; tot gecombineerd. Klop eigeel, vanille en amandelextract erdoor.
-
Klop zoveel bloem als je kunt met de mixer. Roer de resterende bloem met een houten lepel. Verdeel het deeg in tweeën. Roer groene suiker door de helft van het deeg, rode suiker door de andere helft. Maak 3/4-inch ballen van elke kleur.
-
Druk een bal van elke kleur lichtjes samen. Rol zachtjes samen om een halfrode, halfgroene bal te maken. Rol elke gekleurde bal in de resterende kristalsuiker. Leg de ballen op een licht ingevette bakplaat. Maak de ballen plat in cirkels van 1/3 inch met de bodem van een glas gedompeld in kristalsuiker. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 10 tot 12 minuten. Breng over naar rooster en laat afkoelen. Maakt ongeveer 60 koekjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 94 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 23 mg cholesterol, 45 mg natrium, 11 g koolhydraten, 0 g vezels, 6 g suiker, 1 g eiwit.
