Groente Pizza | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 10 ounce pakket gekoeld pizzadeeg
• 1 16 ounce pakket los verpakt bevroren Italiaanse groenten
• 1 8 ounce blik pizzasaus
• 1 2, 5 ons pot gesneden champignons, uitgelekt
• 1 2, 25 ounce blik gesneden ontpitte rijpe olijven, uitgelekt
• 1 8 ounce pakket geraspte mozzarella kaas (2 kopjes)
• Geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
• Gemalen rode peper (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet een pizzapan van 11 tot 13 inch licht in. Rol het pizzadeeg uit en leg het in een ingevette pan, waarbij je het deeg met je handen eruit drukt. Bouw randen iets op. Prik royaal met een vork. Bak in een oven van 425 graden F gedurende 7 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn.

• Stap 2

  Kook ondertussen de diepvriesgroenten volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze knapperig zijn; goed aftappen. Verspreid pizzasaus over hete korst. Top met gekookte groenten, champignons en olijven. Bestrooi met mozzarellakaas.

• Stap 3

  Bak nog 10 tot 12 minuten of tot de kaas smelt en de saus bruist. Bestrooi met Parmezaanse kaas en geplette rode peper, indien gewenst. Maakt 12 voorgerechtporties.

Voedingsfeiten

Per portie: 139 calorieën, (2 g verzadigd vet, 11 mg cholesterol, 385 mg natrium, 16 g koolhydraten, 8 g eiwit.